Tuesday, 13 February 2018

அன்புடன் வாழ்த்துகள்.

ஒவ்வொரு வருடமும் பிப்ரவரி-14ம் தேதி வந்து விட்டால் போதும். உலகத்துக்கே பரபரவென ஜூரம் வந்து விடும்.. அது வேறொன்றுமில்லை, அதுதான் காதல் ஜூரம். ஜூரம் முற்றி ஜன்னி வந்தாற்போல் பிதற்றவும் ஆரம்பித்து விடுவார்கள். வருடம் முழுவதும் தேக்கி வைத்திருந்த அன்பை பிரியமானவரின் மீது ஒரே நாளில் பொழிந்து விடும் நோக்கில், வாழ்த்து அட்டைகள், மலர்கள், நகைகள் இன்னபிற பரிசுப்பொருட்கள் என்று அவரவர் சக்திக்கேற்றபடி பரிசளிப்பதுண்டு. எத்தனை கொடுத்தாலும் ஒற்றை ரோஜாவுக்கீடாகுமா என சிலர் முடித்துக்கொள்வதுமுண்டு. கொடுக்கப்படும் பொருளை வைத்தா அன்பை அளப்பது? அன்பின் பிரம்மாண்டம் கொடுக்கும் மனதிலல்லவா இருக்கிறது. எத்தனை சுரந்தாலும் வற்றாத அமுதமடியல்லவா அது. 





வேலண்டைன் எனும் துறவியின் உண்மையான தியாகத்தை மதிக்கும் முகமாக, அன்பைப்பரப்பும் நோக்கத்துடன் ஆரம்பிக்கப்பட்ட இந்நிகழ்வு, தன் பாதையிலிருந்து விலகி, வியாபார மயமாகிக்கொண்டிருக்கிறது. மேற்கு நாடுகளின் நாகரிகத்தாக்கத்தால் இந்தியாவில் தற்சமயம் கடைப்பிடிக்கப்படும், அன்னையர், தந்தையர், மகள், மகன், தாத்தா, பாட்டி, ஒன்று விட்ட சித்தி, கொண்டான் கொடுத்தான் போன்ற தினங்களின் வரிசையில் காதலர் தினமும் ஒன்று. பெரும்பாலும் தனிக்குடித்தனமாகவோ, அல்லது வீட்டிலிருந்து வெளியேறி தனியாகவோ வசிக்கும் மக்கள் வருடத்திற்கொரு முறை குடும்பத்தினரைச் சந்தித்து அளவளாவுவதற்கு ஒரு தினத்தை நிர்ணயித்துக்கொண்டதை, கார்ப்பரேட் உலகம் வியாபாரமயமாக்கியது. அதன் பொருட்டே பரிசுப்பொருட்களின் சந்தை ஆன்லைனிலும் விரிவடைந்து தன் ஆக்டோபஸ் கரங்களால் உலகெங்குமிருந்து காசை வாங்கி தன் கல்லாவை நிறைத்துக்கொண்டிருக்கிறது.



ஆனால், கூட்டுக்குடும்பத்தின் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ள, குடும்பத்திலிருந்து பொருள்வயிற் பிரிந்து தனிக்குடித்தனமாக வாழ்ந்தாலும் தன் வேரை மறக்காத, தன் குடும்பத்தின் மூத்த குடிகளை மதித்து வணங்கும் இந்தியா போன்ற நாடுகளும் இந்த மோகத்தில் ஆழ்ந்துள்ளது வேதனையே. 



வேலண்டைன்ஸ் டே கொண்டாட்டம் பிப்ரவரி-14 தேதிக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பிருந்தே தினமும், ரோஜா தினம், சாக்லெட் தினம், டெடி பியர் தினம், என ஒவ்வொரு தினமாகக் கொண்டாடப்பட்டு, 14-ம் தினத்தன்று காதலர் தினமாகக் கொண்டாடப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தினத்துக்கும் அந்தந்த தினத்துக்கான பரிசுப்பொருட்களை மக்கள் தமக்குள் பரிமாறிக்கொண்டு  இருப்பதைக் கண்டு, பெருமூச்சு விடும் பக்கத்து வீட்டுத்தாத்தாவுக்கு, "கொள்ளுத்தாத்தா தினம்" என ஒரு தினம் அனுசரிக்கப்படாமை குறித்து பெரும் விசாரமுண்டு. "எங்களுக்குண்ணு ஒரு நாள ஒதுக்கிட்டா எங்களுக்குத் தக்கன, ஒரு பாக்கு இடிக்கப்பட்ட உரலோ,.. ஒரு பல்செட்டோ கிஃப்ட் குடுத்துக்கிடுவோம். எங்க சிறுப்பக்காலத்துல இதெல்லாம் ஒண்ணும் இல்லாமப் போச்சு. இதொண்ணையும் நம்ம ஊருக்குக் கொண்டுட்டு வரணும்ன்னு ஒரு மனுசனுக்காது தோணலியே?. நாடு சீரளிஞ்சு போச்சுடே. ஹூம்.. இதொண்ணையும் அனுபவிக்காமயே போய்ருவேன் போலருக்கு" என அங்கலாய்க்கிறார். "இன்னுமொரு நூற்றாண்டிருந்து அத்தனைக்கும் ஆசைப்பட்டு அனுபவியும்" என்று மனசார வாழ்த்துவதன்றி நாம் செய்யக்கூடுவதுதான் யாது?



ஒத்த வயதுள்ள எதிரெதிர் பாலினரிடத்தில் மட்டுமன்றி, சக மனிதர் அனைவரிடமும் சுரக்கும் மனித நேயத்திற்கு வெறுமனே காதல் என ஒற்றை வார்த்தையில் முத்திரை குத்தி அதை, சிமிழுக்குள் கடலென அடைத்து விட முடியுமோ!!  தாயிடத்தில், தந்தையிடத்தில், உடன் பிறந்தாரிடம், ரத்த உறவுகளிடம், மற்றும் ஊழின் துயரில் அழுந்திப் பரிதவிக்கும் ஒவ்வொரு மனிதரிடமும் ஏற்படுவதை அன்பு, பாசம் என பல்வேறு பொதுப் பெயர்களால் அடையாளமிட்டாலும் இரு நெஞ்சங்களினிடையே ஏற்படும் ஈர்ப்பு மட்டும் "காதல்" என வார்த்தை மகுடம் சூடிக்கொள்கிறது. 

கைத்தலம் பற்றிக் கடிமணம் கொள்ளும் நாள்வரையில் அவர்கள் நெஞ்சில் பரிசுத்தமான அன்பைப் பெய்து வளர்க்கும் அப்பயிர், ராக்கி, மஞ்சள் கயிறு போன்றவற்றை வலுக்கட்டாயமாகக் கட்ட நிர்ப்பந்திக்கும் சில கலாச்சாரக் காவலர்களால் இத்தினத்தில் சிதைக்கப்படுவது வேதனை. வெறும் இனக்கவர்ச்சியைக் காதல் என தப்பர்த்தம் செய்து கொள்ளும் சிலராலும், படிக்க வேண்டிய வயதில் தவறான நபர்களிடம் காதலில் விழும் சிலராலும் உண்மையான நேசம் கொண்டவர்களும் அவ்வாறே தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறார்கள். அதனாலேயே, இத்தகு இன்னல்களுக்கும், சமூக விரோதிகளால் பல்வேறு தொல்லைகளுக்கும் ஆளாகிறார்கள். 



எந்த நிகழ்வாயினும், ஒளிப்படக்கலைஞர்கள் தத்தம் பங்களிப்பையும் நல்காதிருக்க மாட்டார்கள். தீட்டத்தீட்டத்தானே வைரம் ஒளி பெறுகிறது. நிகழ்வுகளுக்காக ஒளிப்படம் பிடிக்க மூளையைக் கசக்கி யோசிக்கும்போது, க்ரியேட்டிவான கருத்துகள் கிட்டி, அதைப் படமாக்குவது சவாலான ஒன்று. பெரும்பாலும் ஒருவர் எடுக்கும் படம் மற்றவரது படத்திற்குத் தூண்டுகோலாக அமைவது ஒளிப்பட உலகில் சகஜமே. அவ்வாறாக அன்பின் சின்னமான இதயத்தை அடிப்படையாகக்கொண்டு வேலண்டைன்ஸ் நாளில் ஒளிப்படக்கலைஞர்களால் பகிரப்படும் பெரும்பாலான படங்களோடு எனது பங்களிப்பாக ஒரு சில படங்கள் இங்கே பகிரப்பட்டுள்ளன. 








எந்த ராஜா எந்தப்பட்டணம் போனாலும், ஃப்ளிக்கரில் முடிந்தளவு படங்களைப் பகிர்வதை வழக்கமாக வைத்திருக்கிறேன். 1080 படங்களைத் தொட்டுள்ள இத்தருணத்தில் அனைவருக்கும் அன்பும் வாழ்த்தும்.

Monday, 12 February 2018

மொபைல் க்ளிக்ஸ் 4 (கட்டடங்கள்)

பொதுவாகவே மால்கள், வழிபாட்டுத்தலங்கள் மற்றும் சில கட்டடங்களைப் படமெடுப்பது பாதுகாப்பு கருதி தடை செய்யப்பட்டிருந்தால் அங்கே மொபைலோ, டியெஸ்ஸெல்லாரோ.. எந்த வகை காமிராவையும் உபயோகிக்காமலிருத்தல் நலம். அவ்வாறன்றி, காரணமேதுமில்லாமல் சில இடங்களில் செக்யூரிட்டிகள் வெறுமனே தடை செய்வார்கள். அங்கிருக்கும் அலங்காரப்பொருட்களொடு நாம் படமெடுத்துக்கொள்ள தடையிருக்காது. ஆனால், அவற்றை மட்டும் படமெடுக்க தடையுண்டு. இவ்வாறான சமயங்களில் நான் பெரும்பாலும் அப்பொருளிலிருந்து சற்றுத்தூரத்தில் குறிப்பிட்ட கோணத்தில் ரங்க்ஸை நிறுத்தி வைத்து, அப்பொருளை மட்டும் படமெடுப்பேன். பார்ப்பவர்களுக்கு அவர் அப்பொருளுடன் படமெடுத்துக்கொள்வது போன்ற தோற்றமயக்கம் அது :-)

வாஷியின் ரயில் நிலையத்திலிருந்து சற்று தூரத்திலிருந்த செண்டர் ஒன் என்ற மால் புதுப்பிக்கப்பட்டு சிட்டி செண்டர் எனப் புதுப்பெயர் சூட்டிக்கொண்டுள்ளது. பழைய மாலிலிருந்த ஒரு சில உள்ளமைப்புகள் அப்படியே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக கண்ணாடியால் வேயப்பட்ட கூம்புப்பகுதி அப்படியே மறு உபயோகத்திலுள்ளது. சூரிய வெளிச்சம் நன்கு உட்புகுவதால் இங்கே மின்சார விளக்குகள் குறைவாகவே  பயன்படுத்தப்படுகின்றன.





ஆற்றுக்கால் பகவதி கோவில் கேரள மாநிலத்தில் திருவனந்தபுரத்தினருகே உள்ளது. இங்கே பெண்கள் மட்டும் பங்கு கொள்ளும் பொங்காலை வைபவம் மிகவும் பிரசித்தி வாய்ந்தது.

மஹாராஷ்டிர மக்கள் "ஆடி" காருக்கு வைத்திருக்கும் செல்லப்பெயர் என்ன தெரியுமா? 

"பாங்டி வாலி gaadi". பாங்டி என்ற மராட்டி சொல்லுக்கு வளையல் என்று அர்த்தம். நான்கு வளையல்கள் பின்னிப்பிணைந்திருப்பது போன்ற அடையாளப்படத்தால் 'ஆடி'க்கு அப்பெயர் வாய்த்தது :-)


நவிமும்பைப் பகுதியிலிருக்கும் சில  வானளாவிய கட்டடங்கள்.


உலகில் மிகவும் பிசியான விமான நிலையங்களில் ஒன்றான மும்பை விமானநிலையம் இந்த வருடம் ஜனவரி 20 ம் தேதியன்று புதிய சாதனை ஒன்றை நிகழ்த்தி உள்ளது. அன்று ஒரே நாளில் 24 மணிநேரத்தில் 980 விமானங்கள் இந்த விமானநிலையத்திற்கு வந்து, சென்றுள்ளன. இதற்கு முன் கடந்த வருடம்(2017) டிசம்பர் 6 ம் தேதி ஒரே நாளில் 974 விமானங்கள் வந்து சென்றதே இந்த விமான நிலையத்தின் சாதனையாக கருதப்பட்டது. தற்போது இந்த சாதனையை மும்பை விமான நிலையமே முறியடித்துள்ளது.
(தகவல் உதவி- சகோதரர் அரவிந்தன்)

மும்பையின் "சத்ரபதி சிவாஜி சர்வதேச விமான நிலைய"த்தின் தூணழகு.


மும்பை சத்ரபதி சிவாஜி டெர்மினஸ் ரயில் நிலையத்தின் நேர் எதிரே சுரங்கப்பாதையின் மறு முனையில் அமைந்திருக்கும் "கேனான்" என்ற துரித உணவுக்கடை பாவ்பாஜி, வடாபாவ் போன்றவற்றுக்கு மிகவும் பிரசித்தி பெற்றது. முழுவதும் பெண்களால் நடத்தப்பட்டு நிர்வகிக்கப்படும் இக்கடையில் எப்பொழுதும் மக்கள் கூட்டம் காத்திருந்து உணவுப்பண்டங்களை வாங்கிச்செல்வதே இதன் தரத்திற்கு சான்று.
தமிழ்த்திரைப்படங்களில் ஹீரோ அல்லது ஹீரோயின் சென்னை வந்து விட்டார்கள் என்பதைச் சொல்ல, இயக்குநர்கள் சென்னை சென்ட்ரல் ரயில் நிலையத்தைக் காண்பித்தாலே புரிந்து கொள்ளலாம். நூற்றாண்டு விழாவைக் கொண்டாடிக்கொண்டிருக்கும் சென்னையின் பெருமை மிகு அடையாளங்களில் இதுவும் ஒன்று.

இந்தியாவின் தென் கோடியாம் கன்னியாகுமரியின் சங்கிலித்துறையும் மண்டபமும். இங்குதான் வங்காள விரிகுடா, இந்தியப்பெருங்கடல், அரபிக்கடல் ஆகிய முக்கடலும் சங்கமிக்கின்றன. இந்தச்சிறப்பு காரணமாகவே இவ்விடத்தில் நீத்தாருக்கான நீர்க்கடன் செலுத்துதல் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. ஆடி மற்றும் தை அமாவாசைகளில் மக்கள் வந்து கடலில் தீர்த்தமாடி, முன்னோருக்கு தர்ப்பணம் செய்து விட்டுச் செல்வர். அலையின் வேகம் இங்கே அதிகமாக இருப்பதால் தீர்த்தமாடுபவர்களின் பாதுகாப்புக்காக நாற்புறமும் சங்கிலி கட்டப்பட்டு அதன் காரணமாக இந்த நீர்த்துறையானது "சங்கிலித்துறை" எனப்பெயர் கொண்டது.


தேசப்பிதா மஹாத்மா காந்தியின் நினைவாக கன்னியாகுமரியில் எழுப்பப்பட்டிருக்கும் மண்டபம். இங்கே அவரது அஸ்தியின் ஒரு பகுதி வைக்கப்பட்டுள்ளது. அவர் பிறந்த அக்டோபர் 2-ம் தேதியன்று நடுப்பகல் 12 மணிக்கு சூரிய ஒளி அஸ்திக்கலசம் வைக்கப்பட்டிருக்கும் மாடத்தின் மேல் விழுவது இக்கட்டிடக்கலையின் சிறப்பு. அப்படி சூரிய ஒளி விழுவதைக்காண மக்கள் கூட்டம் கூட்டமாக வந்து காத்திருந்து பார்த்துச் செல்வர்.

பெங்களூரின் லால்பாக்-தாவரவியல் பூங்காவிலிருக்கும் கண்ணாடி மாளிகை. நாற்புறமும் திறந்திருக்கும் இம்மாளிகையில் குடியரசு தினம், சுதந்திர தினம் ஆகிய தினங்களில் நடைபெறும் மலர்க்கண்காட்சி மிகவும் புகழ் வாய்ந்தது. ஆகாயத்தின் கீழ் மலரும் அத்தனை பூக்களும் இக்கண்காட்சியில் இடம் பெறுவது கண்ணுக்கு விருந்தாக அமைகிறது. 

JustBooks clc.  நாடு முழுவதும் 11 கிளைகளைக்கொண்ட இந்த சங்கிலித்தொடர் நூலகத்திற்கு மும்பையில் மட்டுமே நான்கு கிளைகள் உள்ளன. எந்தக்கிளையில் வேண்டுமானாலும் புத்தகத்தைப் பெற்று வாசிக்கலாம், வாசித்து முடித்ததும் எந்தக்கிளையில் வேண்டுமானாலும் திருப்பிக்கொடுக்கலாம் என்பது இதன் முக்கியமான அம்சம். குழந்தைகளுக்கான புத்தகங்களிலிருந்து எல்லா வயதினரும் விரும்பும் வெவ்வேறு வகையான புத்தகங்களும் ஒரே கூரையின் கீழ் வாசிக்கக் கிடைக்கிறது. ஃபேஸ்புக்கில் Justbooks clc என்ற பெயரிலேயே இயங்கி வரும் இந்த நூலகத்திலிருந்து புத்தகங்களைப் பெற்று வாசிக்க விரும்பினால் அவர்களின் ஃபேஸ்புக் தளமான இங்கே https://www.facebook.com/JustBooksCLC சென்றும் ஆர்டர் செய்யலாம்.


சென்னையின் மெரீனா கடற்கரையில் மீளாத்துயிலில் ஆழ்ந்திருக்கும் இரு முதல்வர்களின் நினைவிடம்.

மயிலையின் கபாலீஸ்வரர் கோவிலுக்கருகே, பாரதீய வித்யா பவனுக்கெதிரே அமைந்திருக்கும் புகழ்பெற்ற கற்பகாம்பாள் மெஸ். அடை அவியல், கீரை வடை, ரவா தோசை, ஃபில்டர் காபி என நாவை ஜொள்ளில் மூழ்கச்செய்யும் பதார்த்தங்கள் இங்கே பிரபலம்.

பத்மநாபபுரம் கோட்டையின் தென்பகுதியிலிருக்கும் சாளரம். அந்தக்காலத்தில் மஹாராஜா ராஜ்ய பரிபாலனம் செய்தபோது, இந்த பலகணியில் நின்றுதான், மக்களுக்குத் தரிசனம் தந்து, அவர்களது குறைகளைக் கேட்டு ஆவன செய்வார்   எனப்படுகிறது.

இராமேஸ்வரம் ரயில் நிலையம்.

வானம் தொடும் மாடிகள் அமைக்கும் வரை ஓயமாட்டோமென்று வஞ்சினம் உரைத்தாரோ!! தலை சுற்றுமுன் தரைக்கு வருவோம்.

திருநெல்வேலியிலிருக்கும் நெல்லையப்பர் கோவிலின் புதுப்பிக்கப்பட்ட ஸீ த்ரூ தேர் நிலையம். வெயில், மழையிலிருந்து பாதுகாப்பு+ தேரின் அழகை யாவரும் கண்டு களிக்க ஏதுவாக கண்ணாடியால் வேயப்பட்டிருக்கிறது. பழமையைப் பாதுகாக்கிறது புதுமை.


நாகர்கோவிலின் இதயப்பகுதியான மணிமேடை. 1893 ல் திருவாங்கூர் மன்னர் ஸ்ரீ மூலம் திருநாளின் வருகையின் நினைவாக நாகர்கோவிலின் மையப்பகுதியில் இந்த மணிமேடை கட்டப்பட்டது. இது இங்கிலாந்தைச் சார்ந்த ஹோஜியோர்ஃப் மற்றும் எஸ்.ஹோர்ஸ்லி ஆகியோரால் வடிவமைக்கப்பட்டது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் நாகர்கோவிலுக்கு வந்த ஐரோப்பிய மிஷனரி அருட்திரு டதி என்பவரால், திருவிதாங்கூர் மஹாராஜாவிற்கு கோபுரத்தில் உள்ள கடிகாரம் வழங்கப்பட்டது. நாகர்கோவிலின் ஒரு முக்கிய அடையாளமான இது தற்போது புறக்கணிக்கப்பட்ட நிலையில் இருக்கிறது. இதை சாி செய்ய நிபுணர் இல்லாததால் இந்த கடிகாரம் தற்போது மணி அடிப்பதில்லை. மணிமேடையின் முன் மேற்குப் பார்த்த முகமாக நாகர்கோவில் மண்ணின் மைந்தரான, திரு. என்.எஸ். கிருஷ்ணன் அவர்களின் உருவச்சிலை அமைக்கப்பெற்றுள்ளது.
வள்ளியூர் ரயில் நிலையம்.

தொடரும்..

Monday, 5 February 2018

மொபைல் க்ளிக்ஸ் 3 (உணவு-2)

உணவுப்பொருட்களின் ஊர்வலம் இங்கேயும் தொடர்கிறது.

கைக்குள் அடங்கிவிடும் அளவேயுள்ள அயினிப்பழத்தின் தோலை வெறும் கைகளாலேயே மெதுவாகப் பிரித்தெடுத்தால், உள்ளே ஆரஞ்சு நிறத்தில் புளியம்பழ அளவிலான சுளைகள் நடுத்தண்டுடன் ஒட்டிக்கொண்டு கொத்தாக இருப்பதைக் காண முடியும். வேனிற்காலங்களில் அதிகம் கிடைக்கும். லேசான புளிப்பும் இனிப்புமாக உண்ண மிகச்சுவையாக இருக்கும் இந்தப்பழம் சிறுவர்களுக்கும் குழந்தையுள்ளம் கொண்டவர்களுக்கும் மிக விருப்பமானது. ஆகவே, பள்ளிக்கூடங்களின் வெளியே இதை விற்றுக்கொண்டிருப்பது சகஜமான காட்சி.


எத்தனையோ விதவிதமான குளிர்பானங்கள் கடைகளில் கிடைத்தாலும் நன்னாரி சர்பத் கன்னியாகுமரி மாவட்டத்தினரின் மனதில் பிடித்திருக்கும் இடத்தை அசைக்க முடியாது. ஒரு கண்ணாடி தம்ளரில் அரை மூடி எலுமிச்சம்பழத்தைப் பிழிந்து விட்டு, அளவாய் நன்னாரி சிரப்பை சேர்த்து, குளிர்ந்த நீர் சேர்த்துக்கலக்கிக் குடித்தால், வயிறு, உடல் எல்லாம் குளிர்ந்து போகும். கோடை காலத்தில் சிலருக்கு நீர்க்கடுப்பு ஏற்படுவது சகஜம். அப்படியிருந்தால் நன்னாரி சர்பத்தை தொடர்ந்து குடித்து வர உடல் நலம் கிடைக்கும். நன்னாரி வேரை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, முறையாகத் தயாரிக்கப்படும் சிரப்பே உடலுக்குச் சிறப்பு. இப்போதெல்லாம் இந்த சிரப் செயற்கை மணமூட்டிகளை உபயோகித்தும் தயாரிக்கப்பட்டு விற்கப்படுகிறது. பூச்சிமருந்து வாடையடிக்கும் அவற்றைக் குடிப்பதை விட பச்சைத்தண்ணீரைக் குடிப்பது மேல். சில கடைகளில் இப்போதெல்லாம் நன்னாரி சிரப்புடன் தன்ணீருக்குப் பதிலாக சோடா சேர்த்துத் தர ஆரம்பித்திருக்கிறார்கள். ருசியில் மாறுதல் தேடும் நாக்கின் திருவிளையாடலன்றி வேறென்ன? 

சாக்லெட் ஊற்று இப்பொழுதெல்லாம் மால்களின் உணவுக்கூடங்களில் சகஜமாகத் தென்படும் ஒன்று. கொப்பளித்து ததும்பிப்பாயும் சாக்லெட் திரவத்தில் பிடித்தமான ஐஸ்க்ரீம், மற்றும் உணவுப்பண்டங்களை முக்கியெடுத்து விரும்பிச்சுவைக்கும் மழலைப்பட்டாளத்துக்குப் போட்டியாக இளசுகளும் மொய்க்கின்றனர். சில மால்களில் இந்த ஊற்றைப் படம் பிடிக்க அனுமதிப்பதில்லை. நம் சாமர்த்தியம் போல்தான் படம் பிடிக்க வேண்டும். :-)    

கோடைகாலம் வந்து விட்டாலே பலா மலியும். பழம் தின்று கொட்டையைத் தூக்கி எறிவதில்லை எங்கள் கன்னியாகுமரி மாவட்டத்தார். நறுக்கி பலாக்கொட்டைத்துவரன் செய்து விடுவோம். சம்பா அரிசிக்கஞ்சிக்கு நல்லதொரு துணை. சுடச்சுட ரசம் சாதம் இருந்து விட்டாலோ,.. கொண்டாட்டம்தான்.

ஜில்ஜில் ஜிகர்தண்டாவை விரும்பாதவர்கள் இருப்பார்களா என்ன? பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவருக்கும் விருப்பமான இப்பண்டம் மதுரையில் பிறந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. மதுரைக்குச் சென்று மீனாட்சியைத் தரிசிக்கிறார்களோ இல்லையோ.. ஜிகர்தண்டாவை ருசிக்காமல் வருபவர்கள் மிகக்குறைவு. உடலுக்குக் குளிர்ச்சியைக் கொடுப்பதால் கோடைகாலத்துக்கு ஏற்ற பானம். வடநாட்டில் பிரபலமான ஃபலூடாவின் ருசியை ஒத்திருக்கும் ஜிகர்தண்டாவில் பால், ஜவ்வரிசி அல்லது சேமியா, கடல்பாசி, பாதாம் முதலிய உலர்பருப்புகள், நன்னாரி சர்பத் மற்றும் ஐஸ்க்ரீம் போன்றவை சேர்க்கப்படுகின்றன. முருகன் இட்லிக்கடைக்குச் சென்று உணவு அருந்தி விட்டு ஜிகர்தண்டா சாப்பிடாமல் வந்தால் தெய்வக்குற்றமாகி விடுமென தின்னிப்பண்டார சுவாமிகள் அடுக்களை சாஸ்திரத்தில் திருவாய் மலர்ந்திருப்பது நினைவில் கொள்ள வேண்டியது.

"அந்த அண்ணாச்சிய வெட்டி தொலிய உரி" என்று கன்னியாகுமரி மாவட்டத்தில் யாரேனும் ஒருவரோடொருவர் உரையாடக்கேட்டால் பதறாதீர்கள். அன்னாசியைத்தான் அத்தனை பாசமாக விளிப்பர் எம் மக்கள். எங்கள் மாவட்டத்தில் ரப்பர் தோட்டங்களுக்கு வேலியாக அன்னாசிச்செடியே பெரும்பாலும் பயிரிடப்படுவதால், சீசன் சமயங்களில் விலை மிக மிக மிக மலிவாகவும், சீசன் இல்லாத சமயங்களில் மிக மலிவாகவும் கிடைக்கும். அன்னாசித்துண்டுகளை அப்படியே சாப்பிடும்போது சில சமயம் தொண்டைக்கரகரப்பு ஏற்படும். அதைத் தவிர்க்க அதன் மேல் சர்க்கரை தூவி குலுக்கி வைத்து பத்து நிமிடம் கழித்து சாப்பிடலாம். சிலருக்கோ அதன் மேல் லேசாக உப்பு, மிளகாய்த்தூள் தூவி வாய் எரிய எரியச் சாப்பிட்டால்தான் கும்பி குளிரும். ஆனால், மாத்தூர் தொட்டிப்பாலம், திற்பரப்பு போன்ற சுற்றுலாத்தலங்களில் மலை போல் குவிக்கப்பட்டு விற்பனை செய்யப்படும். அன்னாசிப்பழங்களைச்சாப்பிட இது போன்ற குறுக்கு வழிகள் எதுவுமே தேவையில்லை. தேனைப்பழிக்கும் இனிப்பு கொண்ட இவற்றைச் சாப்பிட்டுக்கொண்டே இருக்கலாம். ஜீரணத்துக்கு நல்லது. சைவ, அசைவ விருந்துகளில் பைனாப்பிள் பச்சடி பரிமாறப்படுவது எங்களூரில் சகஜம். ஜம்மென்று ருசிக்கும் அதை நாங்கள் 'ஜாம்' என்றுதான் குறிப்பிடுவோம்.  

மொபைலில் படமெடுக்கும்போது இருட்டிலோ அல்லது மிகக்குறைந்த வெளிச்சத்திலோ எடுப்பதைத் தவிர்த்து கூடுமானவரை நல்ல வெளிச்சத்தில் எடுப்பது நல்லது. Noise அல்லது grains எனப்படும் வெளிச்சப்புள்ளிகள் படத்தின் தரத்தைக் குலைப்பது தவிர்க்கப்படும். Instagram போன்ற தளங்களில் பதிவேற்றுவதற்காக எடுத்தே ஆக வேண்டுமென்ற தவிர்க்க முடியாத சூழல்களில் external flash பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம். ஃப்ளாஷ் இல்லையே என்பவர்கள் வீட்டிலிருக்கும் மேசை விளக்குகளைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம். பொதுவாக, நாம் எங்கேனும் உணவருந்தச்செல்லும்போது, அந்த உணவைப் படம் பிடிப்பது போக, நம் வீட்டிலும் ஏதேனும் உணவுப்பொருளைப் படமெடுக்க விரும்புவோம். அப்படிப் படமெடுக்கும்போது ஏதேனும் மேசை அல்லது சம தளத்தில் அப்பொருளை வைத்து, அதிலிருந்து 40 டிகிரி கோணத்தில் கேமரா இருக்கும்படி ட்ரைபாடில் அமைத்து எடுப்பது சிறந்த கோணத்தைத் தரும். 

தொடரும்..

Thursday, 1 February 2018

முப்பெரும் நிகழ்வுகள் - பூரண சந்திர கிரகணம் 2018

.31-1-2018 அன்று நிகழ்ந்த சந்திர கிரகணத்துக்கு வழக்கமான சந்திர கிரகணத்தை விட   கூடுதல் முக்கியத்துவம் உண்டு. இன்றைய தினம் நீல நிலா தினம், சூப்பர் மூன், சந்திர கிரகணம் மூன்றும் ஒரே நாளில் நிகழ்கின்றன. ஒரு மாதத்தில் இரண்டாவது முறை பௌர்ணமி வருவதை ப்ளூ மூன் என ஆங்கிலத்தில் சொல்கிறார்கள். 

நீல நிலா எனச் சொல்லப்படுவதால் பொதுமக்கள் சரியான புரிதலின்றி அன்றைய தினம் தோன்றக்கூடிய சந்திரன் நீல நிறத்தில் இருக்கும் என நினைக்கிறார்கள். ஆனால் அன்றைய தினம் சந்திரன் வழக்கமான நிறத்திலேயே தோன்றுவதுதான் யதார்த்தம்.

//சில சமயம் ஒரே வருடத்தில் இரண்டு நீல நிலவுகள் கூட வருவதுண்டாம். கடைசியாக இந்நிகழ்வு 1999-ம் வருடம் நிகழ்ந்தது. ஜனவரியில் இரண்டு பௌர்ணமிகள் வந்த காரணத்தால் வருடத்தின் மிகக்குறைந்த நாட்கள் கொண்ட பிப்ரவரி மாதத்தில் பௌர்ணமியே இல்லாமல் போய் விட்டது. பதிலாக மார்ச் மாதத்தில் மீண்டும் இரண்டு பௌர்ணமிகள் வந்தன. இப்படிப்பட்ட அபூர்வமான நிகழ்ச்சிகள் 19 வருடங்களுக்கு ஒரு முறையே நடக்குமென்று சொல்லப்படுகிறது. அடுத்த இரட்டை நீல நிலவுகளை இனிமேல் 2018-ல் காணலாம்.// என முந்தையதொரு பதிவில் குறிப்பிட்டிருந்தேன். அதன்படி வருடத்தின் முதல் நீலநிலவைக் கண்டு விட்டோம். இவ்வருடத்தில் காணப்போகும் அடுத்த நீலநிலவுக்காகக் காத்திருப்போம்.

நீல நிலா தினம் என சொல்லப்படும் தினத்தில் சந்திர கிரகணம் நிகழ்வது சற்று அரிதானது. இதற்கு முன்னதாக 1866 ஆம் ஆண்டு மார்ச் மாதம் 31-ஆம் தேதி நீல நிலா தினத்தில் முழு சந்திர கிரகணம் நிகழ்ந்தது. அதற்குப் பிறகு 152 ஆண்டுகள் கழித்து இன்றைய தினத்தில்தான் இப்படியொரு நிகழ்வு நடைபெற்றது. இதற்குப் பிறகு 2028 டிசம்பர் 31 ஆம் தேதி இதே போன்ற நிகழ்வு நடைபெறும்.

இன்றைய தினத்தின் இன்னொரு சிறப்பாகக் கருதப்படுவது சூப்பர் மூன் எனச் சொல்லப்படும் தினத்தில் சந்திர கிரகணம் வருவதாகும். இன்று புவிக்கு மிக அருகில் நிலவு இருந்ததால் 40%பெரிதாகவும் 30%கூடுதல் பிரகாசத்துடனும் திகழ்ந்தது. இப்படி நிகழ்வதை சூப்பர் மூன் என அழைப்பார்கள். இப்படிப்பட்ட தினத்தில் முழு சந்திர கிரகணம் நிகழ்வது கூடுதல் சிறப்பு எனச் சொல்லப்படுகிறது. உண்மையில் 30-ம் தேதியன்றுதான் பூமிக்கு மிக அருகில்.. அதாவது, 3 லட்சத்து 58 ஆயிரம் கிலோ மீட்டர் தூரத்தில் இருந்தது. 31-ம் தேதி அன்று 3 லட்சத்து 64 ஆயிரம் கிலோ மீட்டர் தொலைவில் நிலவு இருந்தது. ஆகவே இன்று சூப்பர் மூன் தினம் எனச் சொல்லமுடியாது. எனினும் புவிக்குக் கிட்டத்தட்ட மிக அருகில் நிலவு வரும் தினம் என்ற அளவில் இது சிறப்பானதே.

சூரியனை பூமி சுற்றி வருகிறது. பூமியை நிலா சுற்றுகிறது. அப்படிச்சுற்றி வரும்போது, ஏதாவதொரு தினத்தில் சூரியன்- பூமி -நிலா ஆகியவை கிட்டத்தட்ட ஒரே நேர் கோட்டில் வரும். அப்படி, நேர் கோட்டில் வரும்போது நிலாவை சூரியனிடமிருந்து ஏறத்தாழ மறைக்கும் விதமாக இடையில் புவி இருக்கும் தினத்தைப் பௌர்ணமி என்கிறோம்.

இந்தச் சமயங்களில் புவியின் நிழல் 14 லட்சம் கிலோ மீட்டருக்கு கூம்பு வடிவத்தில் நீளும். ஆகவே சூரிய வெளிச்சம் முழுமையாக நிலாவுக்குக் கிடைக்காது. பெரும்பான்மையான சமயங்களில் புவியின் நிழலைத் தொடாமல் சில கோணங்கள் விலகி நிலவு சென்றுவிடும். ஏனெனில் நிலவு புவியைச் சுற்றும் வட்டப்பாதை சுமார் ஐந்து டிகிரி அளவுக்கு சாய்வாக இருப்பதால் நிழலைத் தொடாமல் நிலவு மேலேயே கீழேயோ சென்றுவிடும்.

புவியின் நிழலுக்குள் வந்து சூரியனின் நேரடிப் பார்வையில் இருந்து நிலா முழுமையாக மறைக்கப்படும் சற்று அரிய நிகழ்வை முழு சந்திர கிரகணம் என்கிறோம். இந்த முழு சந்திர கிரகணம் ஒரே ஆண்டில் அதிக முறை நிகழாது. குறிப்பாகச் சொல்ல வேண்டுமெனில் பௌர்ணமி சீரான இடைவெளிகளில் வரும். ஆனால் எல்லா பௌர்ணமிகளிலும் சந்திர கிரகணம் நிகழ்வதில்லை.

முழு கிரகணம் தோன்றும் போது நிலவில் நிறமாற்றம் ஏற்படுவதென்பது வளிமண்டல மாசு அளவைப் பொறுத்தது. சூரிய ஒளி ஏழு நிறங்களை உள்ளடக்கியது. இதில், ஊதா, நீலம் போன்ற நிறங்கள் புவியின் காற்று மண்டலத்தால் ஈர்க்கப்பட்டு விட, ஆரஞ்சு, சிவப்பு வண்ணங்களுக்கான அலைகள் மட்டும் சந்திரனில் விழுகின்றன. ஆகவே சந்திரன் சிவப்பு நிறமாய்க் காட்சி தருகிறது. இதை ரெட் மூன் அல்லது ப்ளட் மூன் என அழைப்பார்கள்.

கிரகணத்தின் போது மாசு காரணமாக வளி மண்டலத்தில் அதிக துகள்கள் இருந்தால் சூரிய வெளிச்சத்தை அது சிதறடித்துவிடும். அப்போது சிவப்பு நிறக் கூறு அதிகமாக இருக்கும். அவை நிலவில் விழுவதால் நிலவு சற்று ஆழமான சிவப்பு நிறத்தில் தோன்றும். மாசு குறைவாக இருந்தால் சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் நிலவு தெரியும். எனவே வளிமண்டல மாசுபாட்டையும் இதனை வைத்துக் கண்டறிய முடியும். கிரகணம் நீடிக்கும் வரை மட்டுமே இந்த நிற வேறுபாடு இருக்கும். கிரகணம் முடிந்ததும், நிலவு தனது வழக்கமான பளீரென்ற பால் வண்ணத்தில் பிரகாசிக்கும். பாதி கிரகணம் முடிந்திருக்கும்போது வெண்மதி நாணிச் சிவந்திருப்பது போல் செவ்வண்ணம் கலந்து காட்சியளிப்பது கண் கொள்ளாக்காட்சி. ஒளிப்பட ஆர்வலர்கள் தவற விடக்கூடாத காட்சியும் கூட.

தகவல் கொடை: இணையம்.

Monday, 29 January 2018

மொபைல் க்ளிக்ஸ் 2 (உணவு)


கண்ணைக்கவரும்படி உணவை அலங்கரித்து வைக்கும் ஃபுட்டோக்ராபியைப்பற்றி ஏற்கனவே இரண்டு பாகங்களில் பகிர்ந்திருந்தேன். சுட்டியைப் பற்றிச்சென்றால் அவற்றைக் கண்டு களிக்கலாம். 



ஒளிப்படத்துக்காக உணவை அலங்கரிக்கும்போது, உணவின் நிறத்திலிருந்து வேறுபட்ட வண்ணங்களிலான பின்புலம் அமைந்திருப்பது நன்று. விரும்பினால் மேசை விரிப்பு, தட்டு, தம்ளர், ஸ்பூன் போன்றவற்றையும் களப்பொருட்களாக சரியான முறையில் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம். ஒளியைச் சரியான முறையில் பயன்படுத்திக்கொள்ளல் உணவின் தன்மையை மேலும் மேம்படுத்திக்காட்டும். பொதுவாக காலை நேர இயற்கை ஒளியில் ஜன்னலின் அருகே டிஸ்ப்ளே செய்து எடுக்கும்போது நல்ல ரிசல்ட் கிடைக்கிறது. விரிப்புகள் எதுவும் சரியில்லையெனில் வீட்டிலிருக்கும் மரத்தாலான மேசை மற்றும் நாற்காலிகளின் மீது உணவுப்பொருட்களைப் பரப்பியும் படம் பிடிக்கலாம். அவ்வாறு படம் பிடிக்கும்போது மரப்பொருளின் மேற்பரப்பில் தண்ணீரை நன்கு தெளித்து லேசாகத்துடைத்து விட்டு ஈரம் காயுமுன் படம் பிடித்தால், பின்புலம் அருமையாக அமையும். 

சக்கையப்பமும் மசால் வடையும் பின்னே பூந்தட்டும்.

 அட!!! அட!! அடை.

 ஆலு பராத்தாவும் ச்சன்னா மசாலாவும்.

 அயினிச்சக்கை

 பேஸ்ட் செய்தபின் காப்பி அருந்தல் நன்று.

 பாரம்பரியத்துக்குண்டோ ஈடு?

 இரண்டு காப்பியிலும் ஒரே E

 தோஸ்ஸ்ஸை.. மசால் தோசை.


 பாலக் பனீர்

 ராகி சேமியா கிச்சடி.

தொடரும்..

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails